《金基研》竹湾/作者 杨起超 时风/编审

酒是人类古老的饮品之一，酒几乎与人类的文明同时出现和发展，它不仅是一种饮品，也是一种文化的载体。国内酒的历史可以追溯到史前时代，而关于酒的文化则起源于商周甚至更早时期。

经过数千年的发展，白酒已经成为了国内消费者喜爱的酒精饮品。目前，国内市场中有浓香型、酱香型、清香型等不同类型的白酒产品，能够满足消费者多元化的白酒消费需求。

四川郎酒股份有限公司（以下简称“郎酒股份”）主营白酒的研发、生产与销售，主要产品涵盖了酱香、浓香、浓酱兼香型白酒。而郎酒股份的生产基地则坐落于“中国白酒金三角（川酒）”核心区域，旗下“青花郎”、“红花郎”、“郎牌特曲”等白酒产品因独特的制曲工艺、酿造工艺和陈酿环境，已经成为了郎酒股份的拳头产品。依托独特的酿造技术、严格的质量把关、得天独厚的地理优势等，未来郎酒股份的核心竞争力有望进一步提升，发展前景可期。

一、企业数量和白酒产量齐减，销售收入及利润规模同增

白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒、金酒和白酒并称世界六大蒸馏酒。与其他蒸馏酒相比，国内的白酒有悠久的历史，具有独特的风味。国家统计局数据显示，近年来国内白酒行业的发展保持了“两升两降”的趋势。

首先，国内的白酒行业是完全竞争的行业，行业市场化程度高，竞争激烈，国内的知名酒企或正借助高端产品和市场地位，上演着“强者愈强”的戏码。数据显示，国内规模以上（主营业务收入2,000万元及以上）白酒企业累计销售额逐年提升。近5年以来，国内规模以上的白酒企业数量逐渐减少，白酒行业或已经进入“总量下降，存量竞争”的阶段，产业集中度或将进一步提升。

国家统计局数据显示，2017-2022年，国内规模以上的白酒生产企业分别为1,593家、1,445家、1,176家、1,040家、965家和963家，逐年减少。

2017-2022年规模以上白酒生产企业数量下降，或是白酒行业竞争进一步激烈的表象。而另一系列的数据，或能佐证白酒行业激烈的竞争。

2017-2022年，国内白酒产量分别为844.6万千升、792万千升、759.4万千升、740.7万千升、715.6万千升、671.2万千升，呈现逐年减少的趋势。

在国内规模以上白酒企业数量和白酒产量双双减少的同时，白酒企业累计销售收入和利润总额却在“逆势上升”。

据国家统计局公布的数据，2017-2022年，国内规模以上白酒生产企业的销售收入总额为4,751.9亿元、5,190.1亿元、5,579.2亿元、5,836.4亿元、6,033.5亿元、6,626.5亿元，6年内增扩大近四成。

与此同时，据国家统计局数据，2017-2022年，国内规模以上白酒生产企业的利润总额为962亿元、1,225.9亿元、1,398.7亿元、1,585.4亿元、1,701.9亿元、2,201.7亿元，2022年国内规模以上白酒生产企业的利润总额是2017年的两倍以上。

规模以上白酒生产企业数量、白酒产量下降而累计销售额和利润总额逐年上升，说明白酒行业的市场竞争激烈程度和集中度的上升，同时也代表着消费者对白酒的消费向主力产品集中。

在此背景下，伴随着消费者消费能力的提升，未来白酒行业的产业集中度和市场竞争或将进一步集中和激烈，产品结构或将迎来进一步升级，白酒产品走向多元化、个性化时代，中高端白酒的消费比例或有望进一步增加。

依托独特的酿造技术、严格的质量把关、得天独厚的地理位置等优势，凭借独有的生产资质、储存、工艺和专业壁垒，郎酒股份打造了“青云郎”、“红运郎”、“青花郎”、“红花郎”、等藏品级、高端、次高端酱香型白酒产品和“郎牌特曲”、“小郎酒”、“顺品郎”浓酱兼香型白酒产品，具有独特的风味和口感，目前已受到不少白酒消费者的青睐。

二、第108届全国糖酒会成功举办，展览面积为历年之最

2023年4月12日至14日，第108届全国糖酒会在四川省成都市成功举办。此届糖酒会，首次满馆使用世纪城新国际会展中心和中国西部国际博览城，展览面积达32万平方米，是历年之最。

作为2023年全球食品和酒类行业专业人士瞩目的盛会，糖酒会是各细分行业的“风向标”、“晴雨表”。通过糖酒会平台，参会客商对产销对接、思想交流、品牌传播、沟通合作的需求能充分地被满足。在开好局、起好步，着力扩大国内需求，更好统筹国内循环和国际循环的背景下，此届糖酒会进一步发挥了促进食品和酒类行业产销对接和经贸交流的平台作用，为提振行业信心、推动产业发展、活跃市场消费贡献自身的价值。

在世纪城展馆酒类展区，设置了传统酒类、葡萄酒及国际烈酒、低度潮酒及啤酒三大展区，而在传统酒类展区，汇集了郎酒等传统酒生产企业，向国内外商客展示了传统酒的特色和魅力。

除此之外，世纪城展区将2022年首次创办便在业内引起广泛关注的“中国名优酒文化节”系列活动将进一步扩容，各协会、行业厂商、专家智库的有识之士共聚一堂，解读行业政策，剖析消费市场前景，共同探讨中国酒业发展新机遇，引领酒类产业发展新方向，打造经济复苏时代的消费市场黄金窗口，共享酒业市场红利。

对于企业而言，参展糖酒会，是一个在竞争对手面前展示自身企业形象和品牌实力的机会。除此之外，参展企业在糖酒会接触到的潜在意向客户可能会比1年里能接触到的客户数量还要多；更重要的是，面对面地与潜在客户交流，更有利于建立稳定的客户关系。

在第108届糖酒会举办之前，2023年3月，《政府工作报告》提出，要“把恢复和扩大消费摆在优先位置”，商务部也将2023年定位为“消费提振年”。作为食品酒类综合大展，第108届全国糖酒会不仅要发挥促进食品和酒类行业产销对接和经贸交流的关键作用，更要成为推动食品消费行业发展的重要引擎，成为服务消费市场，构建新发展格局的关键平台。

此次郎酒股份参展糖酒会，拿出了“红运郎”、“青花郎”、“红花郎”、“郎牌特曲”以及“小郎酒”为代表的超高端、高端、次高端和中端优势拳头产品，向同行充分展示了自己的实力，也扩大了客户和潜在客户规模。

三、培育专有高粱品种，理想水源为品质注入“活的血液”

白酒的原材料为富含淀粉的粮食和谷物，粮食和谷物经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏后得到的是新酒，新酒经过长时间的陈化后，通过勾调才能成为成品白酒。在白酒的酿制过程中，原材料的选择和配比、发酵的工艺、陈化的方式和时间使白酒拥有了不同的香型。

目前，市场主要的白酒有酱香、浓香、清香等香型。不同种类香型的白酒有着不同的风味和口感。

酱香型白酒香而不艳、低而不淡、醇香优雅、不浓不猛、回味悠长，空杯留香持久，让人回味无穷，丝雅细腻、酒体醇厚粘稠。

浓香型白酒的特点可以用“香、醇、浓、绵、甜、净”六个字来形容。浓香型白酒窖香浓郁、绵软甘冽、香味协调、尾净余长、入口绵甜，甜得自然舒畅、酒体醇厚，绵甜甘冽。

清香型白酒口感清香醇正，品尝起来能明显感受到与酱香型白酒由大不同。相对口感较重的酱香白酒，清香型白酒清爽、干净，口感清香舒适，一清到底。

俗话说，“巧妇难为无米之炊”，没有高品质的原材料，多优秀的生产工艺或许也是纸上谈兵。

粮乃酒之肉，一瓶美酒从一粒好粮开始。每年端午前后，小麦新熟，是制曲的好时机。郎酒精选产自四川、安徽、河南等地的软质小麦作为制曲原料，这些地方产出的小麦淀粉、蛋白质含量高，能为有益微生物提供营养成分，有利于发生各种生化反应，生成更多的酱香前驱物质。

为从源头保障郎酒品质，郎酒与四川农科院水稻高粱研究所合作，在本地糯红高粱的基础上，开拓创新，扎进田间地头，培育了“郎糯红19号”这一郎酒专有优质品种。“郎糯红19号”粒小皮厚、饱满坚实、支链淀粉占比高、单宁含量高，能满足郎酒一年的生产周期内9次蒸煮、8次发酵的需求，是酱香多轮次蒸煮和发酵的最佳选择。

除此之外，郎酒还在泸州、自贡、宜宾、内江等川南片区建设了65万亩糯红高粱种植基地，把郎酒的第一生产车间建在田间地头，从种子发放、土壤、水源、生长环境等方面对糯红高粱进行全方位监管，把控好郎酒品质源头，为郎酒极致品质打下坚实基础。

粮为酒之肉，水为酒之血，酿造白酒，如果说原料可以通过优选培育，那么水源则是可遇不可求。

赤水河流域是酱酒的黄金产区，郎酒庄园坐落于赤水河左岸，青花郎等酱香型白酒产品的水源正是赤水河。赤水河起源于云南镇雄，从云贵高原奔流而下，经过的区域均没有化工企业的污染。赤水河流经贵州、四川交界处时，落差突然增大，流速变快，增加了水的自洁功能。种种条件之下，赤水河的水水质优良，透明无味、富含多种矿物质，是理想的酿酒用水，能为郎酒的卓越品质注入“活的血液”。

四、恪守古训顺天应时，独有工艺贯穿制曲发酵过程

“正心正德、敬畏自然、崇尚科学、酿好酒”是郎酒股份的品质发展理念，而“恪守古训，顺天应时”则是郎酒股份制曲恪守的准则。

“曲为酒之骨”，酒曲在酿酒过程中起着十分关键的作用，是粮食发酵成酒醅的必备原料。酒曲的优劣，直接关系着基酒的品质。对于郎酒股份而言，制曲十分重要，它能决定为期1年的生产周期能否顺利开始。

从端午开始，赤水河流域气温升高，雨水增多，高温和潮湿的空气，此时的小麦新鲜，营养成分丰富未流失，而独特的环境也有利于制曲微生物的勃发生长。这段时间内微生物种类和数量增多，变得异常活跃，这些神秘微生物混入曲块中分泌出大量的酶，可以加速淀粉、蛋白质等转化为糖分，为曲坯的发酵创造了最有利的自然条件。

郎酒股份严格按照《郎酒酱香产品企业内控准则》选用四川、安徽、河南等地的优质软质小麦。软质小麦历经润麦、粉碎、麦料拌和、曲坯制作、入仓安曲、保温培菌等13道工序。40天的保温培菌期，曲块温度最高要达到60℃以上，高温制曲是提高酱香郎酒风格质量的基础，而所得成品曲的香气是酱酒香气的主要来源之一。

在发酵仓内，曲块保持一定的温度与湿度，使曲块中的微生物得到合理的生长繁殖，从而促进酒曲的发酵成熟。历经数月制成的曲药，作为郎酒酿造的糖化发酵剂，起到了提供菌源、发酵生香的作用，真正成为美酒的激发之物，以便酿制酱香美酒。

而在白酒的陈酿上，郎酒顺应天时，占尽地利。郎酒股份的酿造基地位于赤水河谷，常年雾气弥漫，是酱香型白酒的理想天然发酵场。

茅台镇至二郎镇的49公里赤水河谷，被誉为中国酱酒的“黄金河谷”，是酱酒的核心产区。经郎酒百年实践探索，赤水河流经二郎段多为盆地峡谷地形，海拔300-600米，与沿岸山体形成U型谷区，谷区年平均气温16.6℃，最高气温超过40℃，昼夜温差小，平均降水760毫米，相对湿度60%-70%，形成了温热湿润的沿岸气候。恰当的湿度、温度，有利于网罗酱酒酿造所需的有益微生物，为微生物的繁衍、高温大曲的充分发酵，创造了优渥条件。

因此，郎酒酱香产区二郎滩生态酿酒区、黄金坝生态酿酒区、两河口生态酿酒区、吴家沟生态酿酒区、盘龙湾生态酿酒区五大生态酿酒区，皆遵循郎酒酱香酒的酿造生产标准，建设在赤水河谷酱酒核心地段，而所有车间都建造在赤水河左岸、离岸5公里以内的河谷地带，海拔300-600米的位置上。

要酿出好酒，顺天时、占地利或许还不够，严苛的工艺也是酿造酒的必要因素。郎酒股份守古训、顺天应时，坚守传统大曲坤沙“12987”和“四高两长”酿制技艺。

在1年的生产周期中，2次投粮、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒，这是郎酒酱香酿造恪守的传统大曲坤沙“12987”工艺，是郎酒在历史长河中不断摸索出的酿酒黄金法则。而“四高两长”酿制技艺中的“四高”，则是指高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温流酒。

其中，在高温发酵方面，郎酒股份的酿造车间遵循科学合理的空间布局，有红砂石窖池、特制紫红窖泥和三合土晾堂这“三宝”，促使米红粱向酱香原酒蜕变。

郎酒股份的每一口红砂石窖池均采用当地特有的红砂石砌成。红砂石富含二氧化硅，稳定性优良，吸水性、保温性好，能促进糟醅良好发酵。而紫红窖泥则选自二郎滩一带，经特殊工艺培植而成，具有矿物质丰富、黏性好的特性，是酿酒有益微生物非常重要的栖息地和载体。三合土晾堂更是微生物的乐园，其选用紫红泥、矿石灰、炉渣，按比例制成，具有吸水性好、透气性强等特点，表面形成许多的微孔，使糟醅的接触界面更大，利于有益微生物的网罗富集，能够促进糟醅发酵。

端午制曲，重阳下沙九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的“12987”工艺，决定了郎酒酿造长达1年的生产周期。而“四高两长”中的“两长”，一是指生产周期长，二是指贮存时间长。经过1年时间的酿造后，蒸馏出的新酒还需要经过3年以上的贮存。

新蒸馏出的酒液中，各类杂醇、酸、醛占比较高，口感辛辣、不协调，不宜直接饮用。经过陈化之后，给新酒带来辛辣口和某些低沸点物质挥发，而其中醇、酸、醛在“黄金河谷”独特的自然条件和微生物的作用下互相结合、酯化，形成多种新的带有芳香气味的酸、酯、醛等物质，赋予酒体更丰富的香气和口感。

在云贵高原与四川盆地接壤的赤水河左岸，在郎酒庄园内蜈蚣岩悬崖峭壁之上，有一天然储酒洞群——天宝洞、地宝洞、仁和洞，这正是郎酒用于贮存白酒的天然洞穴。

天宝洞、地宝洞、仁和洞地质年龄高达一亿八千万年，常年保持19-21℃的温度及60-70%的湿度，恒温恒湿，非常适合酱酒储存。坛内挥发出的酒分子与空气中的微生物常年作用，日积月累，形成了夹杂着400多种微生物的厚厚酒苔，这些酒苔有着旺盛的生命，凝结在洞壁上和酒坛上，对酒的醇化生香过程起到稳定老熟作用，酒体品质在漫漫岁月中积淀、升华，变得愈加厚重幽雅。洞中最老的酒已静修长达50年以上，质地如蜂蜜般浓稠、香甜诱人。

酒是陈的香，一年一个味。酱香郎酒经历露贮、罐贮、坛贮、洞贮、瓶贮5种不同形态长期的贮存，酱香口感会更突出、陈香典雅，酒体幽雅细腻、醇厚柔顺，回味悠长。

五、坚持品质经营理念，打造各具韵味白酒产品

产品质量、食品安全是企业不能触碰的底线。通过坚持“品质第一”的经营理念、坚持系统导入质量管理体系、坚持运用系统的原理和方法，以保证和提高食品安全管理水平为目标，郎酒股份将企业各部门、各岗位、各环节生产经营活动密切结合起来，建立起来了完善的对应管理制度，形成了完整的食品安全工作系统。

值得注意的是，自2015年开始，郎酒股份就已经对产品企业内控标准进行了深入的“找差距、补短板”工作，一切以品质为中心。目前，郎酒股份已经形成了一套适合郎酒自身发展的内部控制准则。

2022年3月28日，《郎酒酱香产品企业内控准则》在赤水河左岸郎酒庄园发布，以6大篇章、115项企业标准，形成所有郎酒股份员工的“家法”，形成郎酒酱香产品生产“铁的律令”，成为邀请全社会监督郎酒的“宣言书”。未来，郎酒股份将进一步在实践中坚定执行该准则，郎酒的品质将会继续提升。

2022年10月起，郎酒将公布当年的储量、次年的产量、次年市场计划投放量，接受全社会的公开监督，一个有品质、有规模、讲诚信的郎酒正在呈现。

在严格的质量把关及独特的勾调工艺下，郎酒股份打造了一系列产品，区别于其他酒企，彰显了独特魅力。

白酒的酒体设计，贯穿白酒酿造的“生长养藏”全程，是白酒企业非常重要的核心技术。

在长期摸索下，郎酒股份已经科学提炼出了其独有的“13569”的勾调工艺，即：1年1批原酒，蒸馏分级、验收分级、陈年分级3次分级，露贮、罐贮、坛贮、洞贮、瓶贮5种贮存，单轮次盘勾选酒、多轮次盘勾选酒、跨批次盘勾选酒、主体风味定型选酒、产品标准定味选酒、出厂产品定格选酒6轮选酒，单典型体盘勾、单轮次酒盘勾、多典型体盘勾、多轮次酒盘勾、跨批次酒盘勾、产品定型勾调、产品定味勾调、产品定格勾调、出厂产品精调9次勾调。

具体来看，郎酒股份旗下产品各具特色和韵味。

青花郎是郎酒股份的酱酒高端代表作之一。一瓶青花郎诞生的背后，是主体基酒7年以上的贮存，且主体基酒的比例不低于80%，再加上洞藏20年以上陈年酒及不同风味的调味酒，青花郎酒体琥珀晶黄、细腻丝滑，厚重悠长，空杯留香持久。

红花郎是郎酒股份的次高端产品，其酿制取赤水河谷优质水源，甄选川南优质糯红高粱、软质小麦为原料。红花郎的酿制，传承“四高两长，二九八七”的酱酒酿制古法，由独创“生、长、养、藏”工艺法则酿造贮存，精心勾调而成。红花郎酒体微黄透明，酱香突出，幽雅细腻，醇绵净爽，回甜味长，空杯留香久。

而红运郎和青云郎等奢香藏品则是郎酒股份匠心打造的超高端产品。

与红花郎一样，青云郎、红运郎酒传承“四高两长，二九八七”的酱酒酿造古法，由独创“生、长、养、藏”工艺法则酿造贮存，陈年酒体勾调而成。红运郎酒，取“鸿运当头叁拾年”的寓意，瓶身色彩源自赤水河流域的丹霞地貌，而青云郎酒，则取“青云直上伍拾年”的寓意，瓶身色彩源自深冬时节的赤水河河水。青云郎、红运郎均是郎酒奢香藏品代表产品，酒体晶黄透明，酱香突出，陈香舒适，优雅细腻，醇厚甘润，回味悠长。

在秉承传统工艺、沉淀岁月精华、匠心独具的同时，郎酒股份还在不断适应市场需求，推出小郎酒、顺品郎、郎牌特曲等浓酱兼香型。

小郎酒二两一瓶，度数适中，开盖直饮。取浓香之醇，酱香之雅，精工酿造，是一款浓酱兼香型白酒。酒体既有单粮浓香的绵甜谐调、尾味净爽，又有多粮浓香的香气馥郁、余味悠长，还兼具酱香的幽雅细腻，将浓、酱两种香型、两种风格迥异的酒体融合得浑然一体，产品香气层次丰富立体，符合新时代广大消费者对酒体高品质、个性化、多元化的追求，是朋友派对、家庭聚会、户外旅行、个人独饮的不二之选。

顺品郎属浓酱兼香白酒，以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为主要原料，精心勾调而成，酒体晶莹透明，具有浓酱谐调，绵甜圆润，尾净味长的独特风格。瓶身设计采用了独特的圆柱造型，寓意顺手顺口又顺心。红、蓝两色的牡丹盘旋于瓶身，红色喜庆，蓝色神秘，象征着花开富贵、吉祥如意的美好祝愿。热转印雕饰出的花纹瓶颈，与瓶身牡丹相映成趣，在高贵雅致的视觉感上，又增添了大气简约的高级感和价值感，处处彰显传统和顺文化。

六、深耕经销扩展互联网销售，积极拓展用户体验平台

在产品销售上，郎酒股份始终践行“一瓶酒就是一片市场”的理念，除了深耕经销渠道对外销售，郎酒股份还积极建设了电商渠道。

郎酒股份主要通过经销渠道对外销售，经过多年发展，已建立了一只合作稳定、经营管理较强的经销商队伍，并在此基础上形成了有序拓展、层次分明的销售渠道。未来，郎酒股份将继续坚定扶好商、树大商的商家策略，将保持大的销售政策的连续性和稳定性，同时根据各个市场和商家实际情况，一地一策，一商一策，坚持确保市场良性、商家库存适中、利润合理，不压货，不透支市场。

除了积极发展经销商渠道，郎酒股份还顺应互联网时代的需求，积极拓展互联网平台销售渠道。目前，郎酒股份积已经在天猫、京东、苏宁易购等大型电商平台搭建了销售渠道，开设了自营店，直接面向终端消费者，提高产品的销售规模。

对于生产企业而言，销售渠道固然重要，而优秀、充分且令人满意的售后服务和客户体验服务还能提高用户的使用体验、提升企业的品牌价值。

在电商平台管理方面，郎酒股份主动顺应互联网营销的发展浪潮，已建立一支专业的电商运营团队，开展平台推广和客户服务。

与此同时，郎酒股份秉承“酿极致好酒，唯客是尊”的消费者服务理念，配置有专职售后服务人员，售后服务电话24小时保持畅通。

除此之外，郎酒股份还建立了《顾客反馈信息管理制度》，由售后服务部门对消费者的意见或建议进行记录，并反馈至相应业务部门实施改进，促进产品质量和销售服务的不断优化、提升；此外，当客户有需求时，各地派驻客户服务人员会上门为消费者提供“一对一”客情服务，保证消费者诉求得到解决，保护消费者权益；郎酒股份建立了《顾客退换货管理办法》，对消费者合理诉求积极应对，制定让消费者满意的解决方案，保证消费者合法权益得到保护的同时促进顾客满意。

除了升级销售渠道和完善售后服务，郎酒股份还积极拓展了客户体验、回馈用户的交流平台。

2021年9月4日，郎酒股份潜心10年打造的郎酒庄园会员中心启用，郎酒庄园会员中心依托10平方公里的郎酒庄园，将生产端与消费者端紧密联结，为消费者搭建一个极致服务、创造价值、赋能发展、相融共生的交流平台，这是基于郎酒品质追求，践行郎酒消费者追求的创造性实践。

在郎酒庄园会员节暨郎酒庄园会员中心启用仪式上，郎酒三品战略下的消费者追求——极致服务、创造价值、赋能发展、相融共生正式亮牌，郎酒股份董事长汪俊林公布“郎酒123企业方略”。

作为郎酒股份青花郎事业部回馈用户的重要举措，以“服务、赋能、价值、共生”为宗旨，致力于为用户提供极致服务与体验，创造满意、感动和惊喜；依托于顶级专家学者输出洞见与智慧，赋能企业家持续成功；通过交流、互动、鉴赏，链接与创造价值，最终实现品牌与用户的共同生长、彼此卓越与美好。

2022年12月17日，郎酒庄园的又一地标性建筑郎酒庄园·地之阁启幕仪式暨郎酒庄园生肖酒亮相活动在郎酒庄园隆重举行。郎酒庄园·地之阁融入十二生肖文化元素，融合白酒文化与消费体验，地之阁是专属于郎酒庄园生肖酒的品鉴和体验之地。

地之阁融入了传统十二生肖的元素，而十二生肖元素是具有丰富文化内涵的中国民俗文化符号，郎酒庄园·地之阁建筑的展陈将其巧妙融入，可以说，地之阁是郎酒庄园文化传承、与时俱进的又一生动体现。同时，地之阁与敬天台交相辉映，共同构成了郎酒庄园“生肖”和“星座”两大主题互动体验区域。

2022年3月28日，《郎酒酱香产品企业内控准则》发布一周年，在这365天里，郎酒股份依托于赤水河流域酱香型白酒核心产区，茅台镇至二郎镇赤水河左岸49公里左右地段持续耕耘，2022年酱酒产量4.5万吨，产能再登高。同时，在这365天里，郎酒股份严守车间标准，以按标准建成投产的五大生态酿酒区为品质载体，已具备年产6万吨优质酱酒能力。此外，在这过去的一年中，郎酒股份规范原料标准，474个米红粱基地示范村的62万余亩专用糯红高粱高标准验收，从源头保障了生产原料品质的稳定。

过去的365天，郎酒股份确保“产品标准”，在遵循国家标准的基础上，每一瓶郎酒酱香产品执行更严苛的产品内控标准；坚持“产销原则”，以数倍于销售量的产量和贮量，确保产品严格按准则实行；恪守酿制技艺，严循“生、长、养、藏”品质秘笈，顺天应时，酿造正酣。

“商业的根本是品质，郎酒文化是品质文化”这是郎酒高品质的理念。郎酒从原材料抓起，把控白酒生产的每一个环节，依托地理环境和气候、工艺壁垒、基酒贮存等优势，多方向研发产品、拓展销售渠道、搭建用户体验平台，品牌价值已经连续14年跻身白酒行业前三甲。未来，郎酒股份将继续践行责任、价值、务实的理念，强化坚守、壮大、长跑的作风，行稳致远。